flash_on Conservando a cor de condimentos
Para conservar a cor original da mostarda e da páprica em pó, guarde-as na geladeira, assim, não escurecem.
Dicas Brilhantes
flash_on Aproveitamento do caldo dos grãos
Utilize a água do cozimento do grão-de-bico, lentilha e feijão branco para enriquecer sopas, caldos ou arroz.
flash_on Bagaço de milho
Quando você prepara um curau, é necessário ralar ou bater no liquidificador, ou bater no processador o milho, coá-lo par(ver mais)
flash_on Como Impermeabilizar enfeites aplicados no chantilly?
Usando chocolate derretido, evitando que a pasta americana fique em contato com a umidade do chantilly.
flash_on Ovos poché
Para evitar que os ovos se desmanchem ao cozinhar, colocar uma colher de (sopa) de vinagre na água.
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