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Bolo gelado com recheio de brigadeiro branco
Publicado em: 03/06/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Aline Kastein
Ingredientes
Massa do bolo:
2 Xícaras (chá) açúcar
5 ovos
1/2 Xícara (chá) óleo
2 1/2 Xícaras(chá) farinha de trigo
1 Xícara (chá) chocolate em pó
1 Xícara (chá) água
1 Colher (Sopa) – fermento em pó
1 Colhar (Chá) – bicarbonato de sódio
Recheio:
2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de leite ninho
200 gr de chocolate branco
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Massa
do bolo:
Unte uma assadeira média com óleo e jogue um pouco de farinha de trigo
espalhando por toda a superfície e laterais.
Retire os excessos de farinha da assadeira.
Separe as gemas das claras e bata as claras em ponto de neve na
batedeira em velocidade alta por 5 minutos
Pegue uma panela pequena e misture o chocolate em pó com água e leve ao
fogo até ferver.
Em uma tigela bata bem o açúcar com as gemas até ficar cremoso.
Adicione óleo e continue a bater. Junte a calda ainda quente de
chocolate e misture bem.
Acrescente farinha aos poucos mexendo sempre para ficar homogêneo.
Para evitar pequenas bolinhas na mistura, peneire juntos, com um coador
pequeno, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio por cima da massa e
misture bem.
Junte delicadamente as claras batidas em neve até ficar uma massa
cremosa e uniforme. Vire a massa na assadeira previamente untada.
Ponha para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
O tempo de assar pode variar um pouco de acordo com o forno e a
assadeira.
Depois de esfriar, desenforme o bolo.
Recheio: Leve os ingredientes ao fogo menos o creme de leite ate desprender da panela assim que der o ponto acrescente o creme de leite. Corte o bolo ao meio volte na assadeira regue com leite moça , leite e nescau coloque o recheio ..bolo regue. e a cobertura a gosto eu usei brigadeiro preto ( 2 lata de leite moça , 1 colher de margarina, 6 colheres de nescau ) deixe gelar bem corte e embrulhe !!
Recheio: Leve os ingredientes ao fogo menos o creme de leite ate desprender da panela assim que der o ponto acrescente o creme de leite. Corte o bolo ao meio volte na assadeira regue com leite moça , leite e nescau coloque o recheio ..bolo regue. e a cobertura a gosto eu usei brigadeiro preto ( 2 lata de leite moça , 1 colher de margarina, 6 colheres de nescau ) deixe gelar bem corte e embrulhe !!
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