Modo de preparo do doce

Levar ao fogo em uma panela de fundo grosso as nozes processadas, o leite condensado, o chocolate picado, as gemas peneiradas, o sal e a manteiga. Quando soltar da panela, retirar e deixar esfriar. Modelar os docinhos e banhar no fondant.

Preparando o fondant

Colocar os ingredientes em uma tigela refratária e levar ao fogo, em banho maria, ou ao microondas. Colocar a quantidade de água somente para dar o ponto da calda espessa para banhar os docinhos. O ponto correto quando começar a criar uma película em cima do fondant. O suco de limão ajudará o fondant a ficar mais branco. Caso queira o fondant bastante branco, colocar gotas de corante branco.

Para decorar colocar em cima as nozes, podendo pintá-las com pó de brilho diluído em extrato de limão. Decorar e secar os  docinhos em uma superfície plana,  podendo ser em cima de tapetes de silicone ou em papel manteiga, e em seguida colocar nas forminhas. Pode-se banhar os camafeus com chocolate derretido branco ou preto.