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Escondidinho de Abobrinha e Peito de Frango Light

Publicado em: 24/12/2015 - Light
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 1h0m
  • local_dining Rendimento: 8 porções

Ingredientes

500g de abobrinha ralada;
300g de peito de frango light cortado em cubos;
1 peça de requeijão de corte;
2kg de batata cozida e espremida;
150g de cenoura ralada;
Alho e azeite a gosto;
1 colher de margarina;
3 colheres de leite;
Tempero desidratado mix de salsa, cebola e tomate;
Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo

Refogue o alho no azeite, acrescente a abobrinha e cozinhe até secar a água que ela vai soltar. Em seguida, adicione o peito de frango e o requeijão, deixe ferver por alguns minutos e reserve. Em uma panela, misture a batata espremida, o leite, a manteiga, o tempero desidratado e a cenoura. Em um refratário, faça uma camada de purê, outra de recheio e mais uma com o restante do purê. Finalize com queijo ralado. Leve ao forno até gratinar, sirva quente.
Fonte
http://www.hortifruti.com.br

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