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Gelado de morango

Publicado em: 29/03/2016 - Doces e Sobremesas
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  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

200g de chocolate branco picado
2 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de açúcar
400g de morangos
1/2 litro de creme de leite para chantilly

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar (sem endurecer).
Bata o creme de leite em ponto firme e misture ao creme de gemas. Agregue o chocolate aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Pique grosseiramente os morangos (reserve alguns inteiros para decorar)
Em uma fôrma de bolo inglês, alterne uma camada de morango e outra de creme, finalizando com o creme. Leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
Passe a forma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa.
Decore com os morangos reservados.
Fonte Aline K. Lourenço

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