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Ovo de páscoa com recheio de bolo de cenoura

Publicado em: 25/03/2016 - Chocolate
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Média
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

Para o bolo de cenoura:

1 xícara (chá) de óleo;

3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos;

3 ovos;

200ml de açúcar;

200ml de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó.


Para o recheio (brigadeiro):

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres de Nescau

1 lata de leite condensado

Para a montagem:

1 casca de ovo de páscoa grande de chocolate, comprado pronto ou feito por você

 


Modo de preparo

-Para o bolo:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos. Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo, misture o fermento delicadamente. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular.

-Para o recheio:

Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela. Acrescente o Nescau e o leite condensado. Mexa até formar uma “calda” grossa.

-Montagem:

Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares. Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem.Termine com fatias de bolo. Decore como quiser! Leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva a temperatura ambiente.

Como fazer a temperagem do chocolate aqui http://culinariabrilhante.com/receita/chocolate-temperagem-444922402

Fonte SG Gourmet blog

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