Ovo de páscoa com recheio de bolo de cenoura
Publicado em: 25/03/2016 - Chocolate
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
Para o bolo de cenoura:
1 xícara (chá) de óleo;
3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos;
3 ovos;
200ml de açúcar;
200ml de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para o recheio (brigadeiro):
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres de Nescau
1 lata de leite condensado
Para a montagem:
1 casca de ovo de páscoa grande de chocolate, comprado pronto ou feito por você
Modo de preparo
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos. Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo, misture o fermento delicadamente. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular.
-Para o recheio:
Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela. Acrescente o Nescau e o leite condensado. Mexa até formar uma “calda” grossa.
-Montagem:
Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares. Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem.Termine com fatias de bolo. Decore como quiser! Leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva a temperatura ambiente.
Fonte SG Gourmet blog
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