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Pavê de pêssego
Publicado em: 31/12/2015 - Doces e Sobremesas
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 colher (sopa) de manteiga
3 gemas
1 colher (sopa) amido de milho
Outros ingredientes
1 lata de pêssego em calda
1 pacote de 180g de bolacha champanhe
Cobertura:
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Pêssegos para decorar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 colher (sopa) de manteiga
3 gemas
1 colher (sopa) amido de milho
Outros ingredientes
1 lata de pêssego em calda
1 pacote de 180g de bolacha champanhe
Cobertura:
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Pêssegos para decorar
Modo de preparo
Creme
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite, o amido de milho dissolvido com leite e as gemas levemente batidas.
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até engrossar), sem parar de mexer. Coloque em um refratário e reserve.
Cobertura:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve, adicione o açúcar aos poucos e com batedeira ligada. Desligue e junte o creme de leite, misturando delicadamente, e reserve.
Montagem:
Em um refratário distribua uma camada de bolacha champanhe, levemente umedecida na calda de pêssego, a seguir, intercale em camadas creme, pêssegos picados, até terminar os ingredientes, por fim, a cobertura. Decore com pêssegos e leve a gelar por 2
ou 3 horas. Rendimento: 15 porções.
Fonte Diva Torres
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite, o amido de milho dissolvido com leite e as gemas levemente batidas.
Cozinhe por aproximadamente 5 minutos (até engrossar), sem parar de mexer. Coloque em um refratário e reserve.
Cobertura:
Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve, adicione o açúcar aos poucos e com batedeira ligada. Desligue e junte o creme de leite, misturando delicadamente, e reserve.
Montagem:
Em um refratário distribua uma camada de bolacha champanhe, levemente umedecida na calda de pêssego, a seguir, intercale em camadas creme, pêssegos picados, até terminar os ingredientes, por fim, a cobertura. Decore com pêssegos e leve a gelar por 2
ou 3 horas. Rendimento: 15 porções.
Fonte Diva Torres
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