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Queijo Minas frescal no potinho
Publicado em: 02/03/2016 - Faça e venda
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Flávio Fonseca
Ingredientes
- 2 litros de leite integral de saquinho
- 1 e 1/2 xícara de café de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- sal a gosto
Modo de preparo
- Ferva o leite.
- Após a fervura, desligue o fogo e acrescente o vinagre. Aguarde cerca de 5 minutos para o leite talhar.
- Coe o leite talhado em um pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora.
- Coloque o leite talhado, a margarina e o sal no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Coloque em um pote e leve a geladeira.
- Desinforme gelado.
- Rendimento: 1 queijo de 300g, ou 3 potinhos de 250ml.
- Fonte receitas da internet, foto de Tereza Cheverria.
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