1 – Em um liquidificador, bata os biscoitos até virar uma farofa (xerém).

2 – Coloque em uma tigela e junte o xerém e a manteiga, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.

3 – Divida a massa em 8 formas individuais para torta (9 cm de diâmetro x 1 cm de altura) e compacte a massa no fundo e nas laterais utilizando os dedos.

4 – Leve à geladeira.

Preparo para o recheio

1 – coloque na tigela da batedeira o chantilly e o chocolate em pó e bata na velocidade máxima por cerca de 3 minutos, até que fique homogêneo e encorpado (ponto de chantilly).

2 – Lave os morangos e seque-os bem com papel absorvente. Retire as folhas e corte-os ao meio.

Montagem

1 – Retire as bases da geladeira e disponha metade dos morangos cortados no fundo das formas.

2 – Cubra com o chantilly, espalhando uniformemente com o auxílio de uma espátula.

3 – Decore com o restante dos morangos e leve à geladeira por 1 hora.

4 – Desinforme gelado e sirva em seguida.

Fonte Comidinhas do chef