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Torta de limão chantilly e frutas
Publicado em: 02/01/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Massa
150g de manteiga
150g de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
04 ovos inteiros
Suco de 01 limão médio completar com água até ficar 1/2 xícara (chá)de líquido
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão a gosto
Duas Sugestões de Chantilly
Você pode usar uma das 02 sugestões para rechear a torta. Eu usei a receita tradicional.
Recheio de Chantilly Tradicional
200ml de creme de leite fresco bem gelado
01 colheres de sopa de açúcar
03 gotas de aroma de baunilha
Recheio de Chantilly Caseiro
100g de manteiga sem sal
02 colheres de sopa de açúcar
05 gotas de essência de baunilha
01 lata de creme de leite bem gelado e sem soro
01 pitada de fermento em pó
Recheio de Limão
01 lata de leite condensado
Suco de um limão médio
150 g de morangos frescos picados. reservar uns morangos inteiros para decorar.
Guaraná para molhar as massas da torta.
Duas Sugestões de Chantilly
Você pode usar uma das 02 sugestões para rechear a torta. Eu usei a receita tradicional.
Recheio de Chantilly Tradicional
200ml de creme de leite fresco bem gelado
01 colheres de sopa de açúcar
03 gotas de aroma de baunilha
Recheio de Chantilly Caseiro
100g de manteiga sem sal
02 colheres de sopa de açúcar
05 gotas de essência de baunilha
01 lata de creme de leite bem gelado e sem soro
01 pitada de fermento em pó
Recheio de Limão
01 lata de leite condensado
Suco de um limão médio
Ingredientes Para Decorar a Torta
150g de cerejas frescas picadas. Reservar umas cerejas inteiras para decorar 150 g de morangos frescos picados. reservar uns morangos inteiros para decorar.
Guaraná para molhar as massas da torta.
Modo de preparo
Modo de Fazer a Massa
Untar e enfarinhar 02 formas redondas de 20cm de diâmetro. Bater a
manteiga com o açúcar até ficar cremosa e esbranquiçada. Adicionar os
ovos, sendo 01 de cada vez até terminar. Acrescentar a farinha aos
poucos alternando com o líquido. Adicionar as raspas de limão a gosto.
Por último, o fermento em pó. Bater somente para incorporar o fermento.
Essa massa fica mais consistente, mas é assim mesmo. Não acrescentar
mais líquido, certo?
Colocar a massa nas formas e espalhar com cuidado. Assar em forno 200ºC
(não pré-aquecer), por aproximadamente 35 a 40 minutos. Até começar a
dourar. Reservar.Duas Sugestões de Chantilly
Você pode usar uma das 02 sugestões para rechear a torta. Eu usei a receita tradicional.
Recheio de Chantilly Tradicional
Modo de Fazer
Recheio de Chantilly Caseiro
Modo de Fazer
Bater a manteiga, açúcar e a baunilha até ficar um creme. Adicionar o creme de leite e o fermento, bata por mais 5 minutos. Colocar na geladeira por 01 hora. Você pode usar para recheios de bolos e tortas, com frutas, café etc.
Recheio de Limão
Modo de Fazer
Colocar tudo em uma tigelinha e misturar bem. Está pronto o recheio. Reservar.
Montagem da Torta
Em um prato de sua preferência, dividir a massa de bolo ao meio umedecer levemente com o guaraná. Espalhar todo o recheio de limão, cobrir com a outra metade de bolo. Espalhar metade do chantilly, colocar as frutas picadas. Cobrir com a última massa e espalhar o chantilly restante . Decorar com as frutas inteiras e alguns pedaços das frutas. Levar a geladeira para gelar um pouquinho.
Recheio de Chantilly Tradicional
Modo de Fazer
Bater na batedeira em velocidade média até ficar consistente. Em torno de 5 minutos.
Assim que ficar no ponto, parar de bater. Se bater muito vira manteiga.Recheio de Chantilly Caseiro
Modo de Fazer
Bater a manteiga, açúcar e a baunilha até ficar um creme. Adicionar o creme de leite e o fermento, bata por mais 5 minutos. Colocar na geladeira por 01 hora. Você pode usar para recheios de bolos e tortas, com frutas, café etc.
Recheio de Limão
Colocar tudo em uma tigelinha e misturar bem. Está pronto o recheio. Reservar.
Em um prato de sua preferência, dividir a massa de bolo ao meio umedecer levemente com o guaraná. Espalhar todo o recheio de limão, cobrir com a outra metade de bolo. Espalhar metade do chantilly, colocar as frutas picadas. Cobrir com a última massa e espalhar o chantilly restante . Decorar com as frutas inteiras e alguns pedaços das frutas. Levar a geladeira para gelar um pouquinho.
Essa torta fica suave. De sabor bem delicado e o melhor de tudo, não fica enjoativa!
Desejo muito que agrade ao paladar de todos vocês.
Deixei
02 sugestões de chantilly. Porque nem todos tem acesso ao creme de
leite fresco. E dessa forma, ninguém precisa deixar de fazer essa
delicia.
As
frutas podem ser substituídas pelas que você tiver mais facilidade de
comprar em sua região. Usar sua criatividade e correr para os elogios.
Fonte Regina Fernandes de Sabor em Sy http://regina-receitas.blogspot.com
Fonte Regina Fernandes de Sabor em Sy http://regina-receitas.blogspot.com
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