Torta de morangos

Publicado em: 21/02/2016 - Bolos e Tortas doces

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Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 1h0m
Rendimento: 16 porções

| Nalva Sophia

Ingredientes

Massa

4 ovos

2 xícara de chá de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite quente

1 colher de sopa de fermento em pó

Creme

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 gemas

3 colheres de sopa de coco ralado

3 colheres de sopa de maisena

Calda geléia

1 caixa de morangos

1/2 xícara de chá de água

1 xícara de chá de açúcar

Cobertura

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de chá de açúcar refinado

1 colher de sobremesa de emulsificante

Modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve, adicione as gemas aos poucos
Coloque o açúcar e bata bem
Após, coloque o leite quente e o trigo e bata bem
Desligue a batedeira e adicione o fermento levemente
Leve ao forno para assar na forma untada e enfarinhada por mais ou menos 30 minutos em formo médio
Depois de frio divida o bolo ao meio e recheie

Calda geléia

Faça a geleia levando ao fogo os morangos, açúcar e a água, por 15 minutos
Reserve

Creme

Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, as gemas, a maisena, o leite e o coco ralado
Leve ao fogo até engrossar, misture a geleia ao creme
Molhe o bolo com suco de abacaxi
Recheie.

Cobertura

Bata o creme de leite gelado com o açúcar e o emulsificante até obter a consistência firme
Cubra o bolo e decore com morangos e coco ralado
Tempo de Preparo: 50min