Dicas Brilhantes

flash_on Aproveitamento do caldo dos grãos

Utilize a água do cozimento do grão-de-bico, lentilha e feijão branco para enriquecer sopas, caldos ou arroz.

flash_on Bagaço de milho

Quando você prepara um curau, é necessário ralar ou bater no liquidificador, ou bater no processador o milho, coá-lo par(ver mais)

flash_on Como Impermeabilizar enfeites aplicados no chantilly?

Usando chocolate derretido, evitando que a pasta americana fique em contato com a umidade do chantilly.

flash_on Ovos poché

Para evitar que os ovos se desmanchem ao cozinhar, colocar uma colher de (sopa) de vinagre na água.