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Bolo de cenoura
Publicado em: 22/12/2015 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h40m
- local_dining Rendimento: 12 porções
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Bolo
1 xícara (chá) de cenouras picadas
120 gramas de manteiga
1 xícara (chá) leite morno
½ xícara (chá) de iogurte natural
5 unidades de ovos inteiros
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) raspas de casca ou laranja, opcional
Calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate ao leite picado
100 gramas de chocolate meio amargo picado.
1 xícara (chá) de cenouras picadas
120 gramas de manteiga
1 xícara (chá) leite morno
½ xícara (chá) de iogurte natural
5 unidades de ovos inteiros
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) raspas de casca ou laranja, opcional
Calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate ao leite picado
100 gramas de chocolate meio amargo picado.
Modo de preparo
Bolo
Separar os ingredientes:
Bater no liquidificador, por 4 minutos os ovos inteiros, o açúcar.
Em seguida acrescentar as cenouras picadas, a manteiga, pitada de sal, raspas de laranja, leite morno, iogurte, bater por mais 3.
Desligar o liquidificador, despejar esta mistura em uma tigela grande, acrescentar a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misturar com o batedor manual fouet.
Despejar a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, ou untar com desmoldante.
Levar ao forno 180º C para assar por mais ou menos 40 minutos, ou até que doure.
Verificar se está pronto, espetando um palito no bolo e o mesmo deverá sair limpo.
Caso queira servir com calda de chocolate.
Calda
Levar ao microondas, ou em banho maria, para aquecer até formar uma calda e aplicar.
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Separar os ingredientes:
Bater no liquidificador, por 4 minutos os ovos inteiros, o açúcar.
Em seguida acrescentar as cenouras picadas, a manteiga, pitada de sal, raspas de laranja, leite morno, iogurte, bater por mais 3.
Desligar o liquidificador, despejar esta mistura em uma tigela grande, acrescentar a farinha de trigo e o fermento peneirados. Misturar com o batedor manual fouet.
Despejar a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, ou untar com desmoldante.
Levar ao forno 180º C para assar por mais ou menos 40 minutos, ou até que doure.
Verificar se está pronto, espetando um palito no bolo e o mesmo deverá sair limpo.
Caso queira servir com calda de chocolate.
Calda
Levar ao microondas, ou em banho maria, para aquecer até formar uma calda e aplicar.
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