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Manjar de coco com calda de ameixa sem glúten
Publicado em: 21/07/2024 - sem glúten
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
500ml de leite
2 colheres (sopa) de leite em pó
8 colheres (sopa) de amido de milho
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado 395g
1 lata de creme de leite com soro
½ xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco
1 pitada de sal
1 caixa de Maria mole em pó 50g
Ingredientes para fazer a calda de ameixa
1 xícara de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de ameixa-preta
2 xícaras (chá) de água
Modo de preparo
Bater no liquidificador os ingredientes,
500ml de leite
8 colheres (sopa) de amido de milho
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado 395g
1 caixa de creme de leite com soro 200ml
½ xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco
1 pitada de sal
1 caixa de maria mole em pó
50g
até formar mistura homogênea.
Caso o copo do liquidificador for pequeno bater de duas vezes.
Despejar esta mistura em uma panela de fundo grosso para fazer o creme.
Mexer sem parar e cozinhar até engrossar.
Em uma forma com água gelada e despejar o creme ainda quente.
Levar para gelar por 4 horas ou de um dia para o outro.
Desenforme, regue com a calda de ameixa e sirva e seguida.
Calda
Em uma panela, coloque 1 xícaras (chá) de água, ½ xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de ameixa preta. Misture e deixe cozinhar por 5 minutos. Regue o manjar com a calda.
31 de dezembro de 2023
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