Misturar todos os ingredientes e temperos e passar no frango, deixando descansar por mais ou menos 3 horas, para tomar o gosto dos temperos. Usar o tempero caseiro de Nancy , cebola branca, salsa e cebolinha verdes, alho, sal e óleo, que bastem, batidos, ou outro tempero a gosto.

Cobrir com papel laminado, e levar ao forno 200o C durante mais ou menos 1 hora e meia.
Retirar o laminado e levar ao forno novamente, até que fique bem dourado. Alaranjado.
O tempo do frango no forno para assar, pode variar de acordo com o tipo do forno.
Servir com arroz branco, polenta, risotos e saladas.
Receita e foto de Nancy Neide F