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Bolo de laranja com farinha de amêndoas sem glúten
Publicado em: 21/07/2024 - sem glúten
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
6 ovos
2 laranjas sem cascas e sem sementes
4 colheres (sopa) de açúcar de cana cristal, ou açúcar de coco
½ xícara (chá) de óleo de coco
1 pitada de sal
½ colher (chá) de extrato de baunilha
½ xícara (chá) coco ralado.
Reservar.
Misturar em uma tigela:
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
½ xícara (chá) de farinha de arroz
2 colheres(sopa) de tapioca
2 colheres (sopa) de farinha ou flocos de aveia
½ xícara(chá) de passas, opcional
1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
Modo de preparo
Bater no liquidificador por 2 minutos:
6 ovos
2 laranjas sem cascas e sem sementes
4 colheres (sopa) de açúcar de cana cristal, ou açúcar de coco
½ xícara (chá) de óleo de coco
1 pitada de sal
½ colher (chá) de extrato de baunilha
½ xícara (chá) coco ralado.
Reservar.
Misturar em uma tigela:
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
½ xícara (chá) de farinha de arroz
2 colheres(sopa) de tapioca
2 colheres (sopa) de farinha ou flocos de aveia
½ xícara(chá) de passas, opcional
1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
Em seguida acrescentar e misturar com batedor fouet a mistura líquida que foi batida no liquidificador.
Despejar em uma forma redonda ou retangular. Levar ao forno 180º C por até 40 minutos. Retirar do forno, esfriar e servir.
Dicas brilhante
Para quem não pode comer açúcar, é só substituir o açúcar por adoçante seguindo tabela de quantidade recomendada pelo fabricante. O bolo fica fofinho e é delicioso o sabor.
Caso queira, faça uma calda de laranja e aplique no bolo.
12 de maio de 2024.
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