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Torta de amora
Publicado em: 20/02/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h50m
- local_dining Rendimento: 10 porções
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Maria Ferreira
Ingredientes
Massa
Creme
Cobertura
- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite líquido (240 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 sachet de gelatina incolor e sem sabor (6g)
Cobertura
- 2 xícaras de amoras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Misturar os ingredientes da massa,sem sovar.Deixar na geladeira por meia hora.
- Forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (22 cm),fazer furos com um garfo.
- Levar em forno preaquecido e deixar por aproximadamente 15 minutos,até dourar.
- Em uma panela,diluir o amido de milho no leite,juntar o leite condensado.Deixar até ferver e engrossar.Desligar o fogo e misturar o creme de leite e a gelatina hidratada em 3 colheres (sopa) de água e dissolvida no microondas por 15 segundos.
- Esperar esfriar e despejar sobre a massa assada e fria.Levar à geladeira para firmar o creme.
- Retirar o cabinho das amoras,levar ao fogo em uma panela com o açúcar.Deixar até engrossar a calda que se formou.
- Esperar esfriar e espalhar sobre o creme.
- Fonte:http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
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Obrigada amiga Maria Ferreira pela linda receita. Seja sempre bem vinda. Abraços.