Em tigela, nós vamos  colocar os ingredientes para a trufa

2 xícaras (chá) chocolate cobertura picado,  pode-se colocar uma xícara (chá) de chocolate ao leite e outra de chocolate meio amargo. Equivalente no total aproximado de 400 gramas.

1 xícara (chá)de creme de leite sem soro

2 colheres (sopa) de manteiga.

1 colher (sopa) rum ou licor de cacau

Levar ao banho maria ou ao microondas.

Mecher um pouco até derreter,  formando uma mistura mole, porém firme.

Levar a geladeira até que fique firme.

Para fazer trufas não é necessário fazer a temperagem do chocolate.

Enrolar do formato desejado, colocando dentro as frutas escolhidas, já lavadas e secas.

Pode-se passar no chocolate ou cacau em pó, ou banhar com chocolate cobertura derretido.

Decorar a gosto, colocar em forminhas e servir .

Dicas....durabilidade para reheios com frutas frescas só de 2 dias, e para recheios com frutas secas 7 dias. Pode-se deixar as frutas secas de molho no rum ou licor, escorrer e aplicar, para maior sabor e durabilidade.