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Pão de mel
Publicado em: 09/03/2016 - Confeitaria Fina
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: 22 porções
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Cleidelice Siqueira
Ingredientes
Massa
300 g de farinha de trigo
70 g de chocolate em pó solúvel 50%
70 g de açúcar mascavo
5 g de bicarbonato de sódio
5 g de fermento químico
5 g de cravo em pó
10 g de canela em pó
200 ml de leite
100 ml de mel
50 g de margarina
2 ovos
Recheio
400 g de doce de leite
Cobertura
500 g de cobertura de chocolate meio amargo.
300 g de farinha de trigo
70 g de chocolate em pó solúvel 50%
70 g de açúcar mascavo
5 g de bicarbonato de sódio
5 g de fermento químico
5 g de cravo em pó
10 g de canela em pó
200 ml de leite
100 ml de mel
50 g de margarina
2 ovos
Recheio
400 g de doce de leite
Cobertura
500 g de cobertura de chocolate meio amargo.
Modo de preparo
Em um tigela grande misturar todos os ingredientes, com o batedor fouet, colocar em forminhas de pão de mel numero 2, untadas com desmoldante. Levar para assar forno 180oC por 15 minutos. Colocar para esfriar, rechear e banhar com chocolate escuro ou branco derretido. Fazer arabescos a gosto. Par ficar mais bonito ainda pincelar pó perolado.
Receita de Eduardo Beltrame e fotos de Cleidelice Siqueira.
Receita de Eduardo Beltrame e fotos de Cleidelice Siqueira.
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