Massa

Em um recipiente, coloque 10 gramas de fermento para pão em pó, 1 xícara de chá de leite e meia xícara de chá de açúcar. Misture.

Adicione 2 ovos, meia xícara de chá de óleo de soja e misture novamente.

Acrescente 600 gramas de farinha de trigo e misture mais uma vez.

Despeje a massa em uma bancada e sove por 5 minutos, cubra com um plástico e deixe descansar por 1 hora.

Abra a massa com um rolo em formato retangular, em uma bancada untada com óleo.

Espalhe 50 gramas de manteiga na massa. Em seguida, despeje 200 gramas de leite condensado, 50 gramas de açúcar e 50 gramas de coco ralado.

Enrole a massa em formato de rocambole e corte a massa em fatias finas, coloque na forma untada com desmoldante e deixe  descansar por 1 hora.

Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.

Calda

180 ml de leite condensado

100 ml de água

Coco ralado para polvilhar