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Pastel caseiro frito

Publicado em: 13/11/2019 - Salgadinhos e Lanches
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

500g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água ou mais que baste
3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
1 colher (chá) de sal ou mais que baste

Óleo para fritar que baste

Modo de preparo

Massa para pastel caseiro frito

Nós vamos começar
Misturando todos os ingredientes,

 500g de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água ou mais que baste

3 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
Sal que baste

Para formar uma massa elástica, dar o ponto com a água até ficar firme e soltando das mãos.
Deixar a massa descansar por até 3 horas.

 Caso a temperatura ambiente estiver muito alta, acima de 20º C, deixar dentro da geladeira.

Em seguida abrir a massa com o cilindro ou com o rolo.

Cortar os círculos para os pasteis com cortadores de massa. O formato pode ser em círculo, retângulo ou quadrado.
Colocar o recheio a gosto e fritar em óleo não muito quente.

Escorrer o excesso de óleo em papel de uso culinário.
Sugestões para os recheios, pode ser

de frango,

carne moída,

queijo,

presunto e queijo,

 banana com canela e açúcar,

maçã com canela e açúcar ,

goiabada com queijo...etc.
Receita de Nancy Neide F

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