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Abobrinha ao forno
Publicado em: 28/12/2015 - Acompanhamentos e entradas
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Primeira etapa:
2 tomates italianos grandes em pedaços
1 cebola grande em pedacinhos
2 dentes de alho laminados
1 xícara de agua fervente
Sal
Pimenta
Ervas desidratadas (orégano, salsa)
Azeite
Etapa dois:
1 abobrinha italiana grande (ou duas pequenas)
1 litro de água
2 colher de sopa de sal
Etapa três:
8 fatias de presunto rasgadas
12 fatias de mussarela rasgada
Salsa para polvilhar
Etapa quatro:
1 caixa de creme de leite
1/2 pacote de sopa de cebola
3 ovos
1 pitadinha de sal
2 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
2 tomates italianos grandes em pedaços
1 cebola grande em pedacinhos
2 dentes de alho laminados
1 xícara de agua fervente
Sal
Pimenta
Ervas desidratadas (orégano, salsa)
Azeite
Etapa dois:
1 abobrinha italiana grande (ou duas pequenas)
1 litro de água
2 colher de sopa de sal
Etapa três:
8 fatias de presunto rasgadas
12 fatias de mussarela rasgada
Salsa para polvilhar
Etapa quatro:
1 caixa de creme de leite
1/2 pacote de sopa de cebola
3 ovos
1 pitadinha de sal
2 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo
Refogue o alho no azeite até dourar bem junte a cebola, o sal e refogue por cerca de 1 minuto.
Junte os tomates e a água deixe ferver por 5 minutos, junte as ervas e desligue.
Passe a abobrinha no ralador, de modo que se tornem lâminas, coloque-as conforme for ralando em um recipiente com 1 litro de água e 1 colher de sopa de sal, e deixe descansar na água por 5 minutos.
Escorra a agua salgada, colocando uma nova água, sem sal, mexa e escorra.
Após escorrer, pegue porções da abobrinha e aperte bem nas mãos para tirar a água, formará morrinhos.
Bata os ovos com o sal.
Acrescente o creme de leite, a sopa de cebola e a farinha, batendo bem com o batedor, e por fim, acrescente o fermento, mexendo ligeiramente.
Montagem:
Unte um refratário pequeno com margarina e farinha.
Disponha uma camada de abobrinha, uma camada do molho de tomate, uma camada de presunto rasgado ou picado, uma camada de mussarela, proceda assim até a ultima camada, que deverá ser de abobrinha.
Despeje o creme sobre todo o refratário, fazendo furos com a faca.
Coloque pedacinhos de queijo ou queijo ralado, azeitonas, orégano e leve para assar em forno baixo por 25 minutos.
Fonte Priscilla Ferraz Koiyama
Junte os tomates e a água deixe ferver por 5 minutos, junte as ervas e desligue.
Passe a abobrinha no ralador, de modo que se tornem lâminas, coloque-as conforme for ralando em um recipiente com 1 litro de água e 1 colher de sopa de sal, e deixe descansar na água por 5 minutos.
Escorra a agua salgada, colocando uma nova água, sem sal, mexa e escorra.
Após escorrer, pegue porções da abobrinha e aperte bem nas mãos para tirar a água, formará morrinhos.
Bata os ovos com o sal.
Acrescente o creme de leite, a sopa de cebola e a farinha, batendo bem com o batedor, e por fim, acrescente o fermento, mexendo ligeiramente.
Montagem:
Unte um refratário pequeno com margarina e farinha.
Disponha uma camada de abobrinha, uma camada do molho de tomate, uma camada de presunto rasgado ou picado, uma camada de mussarela, proceda assim até a ultima camada, que deverá ser de abobrinha.
Despeje o creme sobre todo o refratário, fazendo furos com a faca.
Coloque pedacinhos de queijo ou queijo ralado, azeitonas, orégano e leve para assar em forno baixo por 25 minutos.
Fonte Priscilla Ferraz Koiyama
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