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Baião de dois
Publicado em: 28/12/2015 - Pratos Principais
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
1 kg de feijão fradinho cozido e escorrido
1 kg de arroz
1 kg de carne seca cozida e desfiada
2 linguiças calabresa em cubos pequenos
2 linguiças paio em cubos pequenos
200 g de bacon picadinhos
500 g de queijo de coalho em cubos
2 cebolas roxas em brunoise
5 dentes de alho em brunoise
1 pimentão verde em cubos
1 vidro pequeno de manteiga de garrafa
3 litros de caldo de galinha ou legumes
2 colheres (sopa) de páprica doce
salsinha e cebolinha a gosto
coentro a gosto
sal a gosto
1 kg de arroz
1 kg de carne seca cozida e desfiada
2 linguiças calabresa em cubos pequenos
2 linguiças paio em cubos pequenos
200 g de bacon picadinhos
500 g de queijo de coalho em cubos
2 cebolas roxas em brunoise
5 dentes de alho em brunoise
1 pimentão verde em cubos
1 vidro pequeno de manteiga de garrafa
3 litros de caldo de galinha ou legumes
2 colheres (sopa) de páprica doce
salsinha e cebolinha a gosto
coentro a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
Doure metade da cebola e o alho com metade da manteiga de garrafa,
acrescente o arroz e refogue por alguns minutos. Acrescente o caldo
juntamente com a páprica doce e cozinhe até ficarem macios. Reserve.
Em uma panela grande doure o bacon, acrescente as linguiças, carne seca, pimentão, queijo de coalho e o feijão, refogue por alguns minutos e acrescente o restante da cebola. Acrescente o arroz juntamente com o restante dos temperos e ajuste o sal se necessário. Sirva em seguida.
Fonte http://www.temperoseessencias.com.br
Em uma panela grande doure o bacon, acrescente as linguiças, carne seca, pimentão, queijo de coalho e o feijão, refogue por alguns minutos e acrescente o restante da cebola. Acrescente o arroz juntamente com o restante dos temperos e ajuste o sal se necessário. Sirva em seguida.
Fonte http://
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