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Biscoito champagne
Publicado em: 05/01/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
2 claras
50 gramas de açúcar refinado
2 gemas
50 gramas de açúcar refinado
100 gramas de farinha de trigo
65 gramas de amido de milho
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/4 xícara (chá) de açúcar cristal fino para polvilhar
50 gramas de açúcar refinado
2 gemas
50 gramas de açúcar refinado
100 gramas de farinha de trigo
65 gramas de amido de milho
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/4 xícara (chá) de açúcar cristal fino para polvilhar
Modo de preparo
Faça um merengue firme com as claras e o açúcar, reserve.
Faça uma gemada fofa e esbranquiçada com as gemas e o açúcar, junte a
gemada com o merengue e bata bem.
Desligue a batedeira, acrescente os ingredientes secos (peneirados juntos) e a
baunilha, envolva delicadamente até obter uma massa homogênea.
Coloque em um saco de confeitar e forme os biscoitos em assadeira untada e
polvilhada com farinha. Ou use tapetes de silicone.
Polvilhe os biscoitos com açúcar cristal e leve ao forno a 180 graus por 10 a
15 minutos.
Retire os biscoitos da assadeira quando ainda quente com uma espátula para
não quebrar.
Fonte Oslaine Artes.
Faça uma gemada fofa e esbranquiçada com as gemas e o açúcar, junte a
gemada com o merengue e bata bem.
Desligue a batedeira, acrescente os ingredientes secos (peneirados juntos) e a
baunilha, envolva delicadamente até obter uma massa homogênea.
Coloque em um saco de confeitar e forme os biscoitos em assadeira untada e
polvilhada com farinha. Ou use tapetes de silicone.
Polvilhe os biscoitos com açúcar cristal e leve ao forno a 180 graus por 10 a
15 minutos.
Retire os biscoitos da assadeira quando ainda quente com uma espátula para
não quebrar.
Fonte Oslaine Artes.
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