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Biscoito de polvilho frito de sal
Publicado em: 04/03/2017 - Pães e Biscoitos salgados
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
Ingredientes
500 gramas de polvilho azedo de boa qualidade
500 gramas de queijo curado
½ copo de água junto com 2 colheres de óleo bem quente
3 ou 4 ovos (vai depender do tamanho)
500 gramas de polvilho azedo de boa qualidade
500 gramas de queijo curado
½ copo de água junto com 2 colheres de óleo bem quente
3 ou 4 ovos (vai depender do tamanho)
Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo
Numa bacia coloque o polvilho e escalde com a água e óleo quentes e o sal.
Numa bacia coloque o polvilho e escalde com a água e óleo quentes e o sal.
Vai mechando esfregando nas mãos para que fique bem sovadinho.
Acrescente o queijo e vá colocando os ovos aos poucos para não perder o ponto da massa.
Em tempo acrescente 2 colheres de fuba pois ajuda não deixar ele estourar.
Faça os biscoitos no formato desejado e frite em óleo não muito quente virando sempre até dourar.
Se precisar acerte o sal pois o queijo curado costuma ser mais salgadinho
Fonte Pitéis do Ado
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