4 colheres (sopa) de amido de milho, 

4 colheres (sopa) de polvilho doce, 

2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou cristal, 

1 colher (chá) de fermento em pó e 

½ colher (chá) de sal 

Em outra tigela, bata ligeiramente 

1 ovo e adicione 

½ xícara (chá) de Leite. 

 Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. 

Aqueça o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso, em fogo médio. 

Com o auxílio de uma colher (sopa), pegue pequenas porções de massa e coloque no óleo quente. 

Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para que fiquem uniformemente cozidos. 

Retire os bolinhos de chuva com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha, para absorver o excesso de óleo. 

Em outro prato, misture açúcar e canela em pó. Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, para polvilhá-los. Sirva com café ou chá de sua preferência. 

19 de maio de 2024