Eu sou Nancy Neide da culinária brilhante e a nossa receita é

Bolinhos de arroz

Nós vamos começar 
Passando  no processador

3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 batatas cozidas e amassadas,

½ xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas.

Colocar a mistura processada em uma tigela grande e acrescentar 

3 colheres (sopa) de queijo tipo minas meia cura ralado
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) tempero caseiro de Nancy
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou mais se necessário para dar o ponto
Sal que baste

Misturar bem até formar uma massa que dê para modelar os bolinhos.
Veja vídeo do tempero caseiro de Nancy aqui neste canal, ou use temperos de sua preferência.

Fritar em óleo quente, e escorrer em papel toalha.
Pode servir com fatias de limão, ou outros molhos a gosto. Receita de Nancy Neide, maio  2013