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Bolinhos de bacalhau
Publicado em: 07/02/2016 - Salgadinhos e Lanches
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
6 ovos
300 gramas de batatas cozidas e amassadas
500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres ( sopa) de queijo ralado
1 cebola picada
1/2 maço de cheiro verde picado
pimenta a gosto ( opcional)
300 gramas de batatas cozidas e amassadas
500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres ( sopa) de queijo ralado
1 cebola picada
1/2 maço de cheiro verde picado
pimenta a gosto ( opcional)
Modo de preparo
Separe as gemas das claras e reserve-as. Junte o bacalhau e as batatas e
amasse muito bem ou passe por processador. Coloque em uma vasilha,
adicione manteiga, o queijo, a cebola, o cheiro verde a pimenta , o sal e
as gemas batidinhas. Misture levemente. Bata as claras em neve firme,
junte á massa delicadamente e mexa até formar uma massa homogênea. Com
uma colher, pegue separadamente porções da mistura e frite em óleo bem
quente.
Sirva com molho tártaro.
Fonte receitas da Nairzinha
Sirva com molho tártaro.
Fonte receitas da Nairzinha
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