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Bolo caipira salgado

Publicado em: 02/07/2016 - Bolos e Tortas salgadas
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes


Recheio

1lata de milho verde

2 xícaras (chá) de queijo meia cura bem picado

2 linguiças calabresas picadas

2 tomates sem sementes picados

Cheiro verde (Q.B.)

Azeitonas picadas (Q.B.)

1 copo de requeijão cremoso


Massa

5 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de queijo ralado

2 xícaras (chá) de leite

Sal (Q.B.)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de fubá mimoso

1 colher (sopa) de fermento em pó




Modo de preparo

Recheio
Numa tigela, misture todos os ingredientes.
Massa
Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o óleo, o parmesão, o leite e bata. Numa tigela separada, misture o sal, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Com a batedeira ligada na velocidade mínima, adicione os secos. Aumente a velocidade e bata até ficar bem homogênea. Coloque uma parte da massa na forma untada e polvilhada. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa. Outra opção é misturar o recheio à massa e colocar na forma.
Receita de Luzinete veiga e foto de Jaqueline Souza.

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