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Bolo de abacaxi com glacê chantininho
Publicado em: 05/06/2016 - Confeitaria Fina
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Massa Branca
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó químico
1 colher (chá) de aroma de baunilha
Recheio: brigadeiro branco
1 leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
7 colheres (sopa) de leite ninho em pó
1colher (sopa) de manteiga
Doce de abacaxi
1 lata de doce de abacaxi em compota picado
Glacê chantininho
200 ml de chantilly base vegetal bem gelado
1/2 caixa de leite condensado
8 colheres (sopa) de leite ninho
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó químico
1 colher (chá) de aroma de baunilha
Recheio: brigadeiro branco
1 leite condensado
1/2 xícara (chá) de creme de leite
7 colheres (sopa) de leite ninho em pó
1colher (sopa) de manteiga
Doce de abacaxi
1 lata de doce de abacaxi em compota picado
Glacê chantininho
200 ml de chantilly base vegetal bem gelado
1/2 caixa de leite condensado
8 colheres (sopa) de leite ninho
Modo de preparo
Massa Branca
Bater os ovos com o açúcar e o óleo por até 3 minutos na batedeira, colocar tudo tem uma tigela grande e misturar os outros ingredientes com o batedor fouet. Levar para assar em forno 180o C até que espetando um palito no centro o mesmo saia limpo.
Recheio: brigadeiro branco
Levar os ingredientes ao fogo em uma panela de fundo grosso até dar o ponto mole de brigadeiro para recheio.
Glacê chantininho
Bater bem o chantilly gelado e acrescentar os outros ingredientes, continuar batendo até ficar bem firme . Usar corante gel de acordo com o trabalho que está sendo feito. Para decorar usar bico 1M da Wilton para as rosas e para o efeito de cesta usar o bico cerra do tamanho desejado.
Receita de Nancy Neide F e foto ilustrativa de Doçuras da Sil.
Bater os ovos com o açúcar e o óleo por até 3 minutos na batedeira, colocar tudo tem uma tigela grande e misturar os outros ingredientes com o batedor fouet. Levar para assar em forno 180o C até que espetando um palito no centro o mesmo saia limpo.
Recheio: brigadeiro branco
Levar os ingredientes ao fogo em uma panela de fundo grosso até dar o ponto mole de brigadeiro para recheio.
Glacê chantininho
Bater bem o chantilly gelado e acrescentar os outros ingredientes, continuar batendo até ficar bem firme . Usar corante gel de acordo com o trabalho que está sendo feito. Para decorar usar bico 1M da Wilton para as rosas e para o efeito de cesta usar o bico cerra do tamanho desejado.
Receita de Nancy Neide F e foto ilustrativa de Doçuras da Sil.
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