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Bolo de banana sem glúten e sem açúcar
Publicado em: 13/07/2024 - sem glúten- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
Ingredientes
500 g de banana prata ou d’água sem cascas
1 e ½ xícara de farinha de aveia sem glúten
1 xícara (chá) de uva passa sem caroço
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (chá) de canela em pó
3 ovos
1 pitada de sal
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte com desmoldante uma forma redonda de 25 cm de diâmetro.
Se preferir, use forma retangular de 25 x 35 cm.
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, as bananas, as uvas passas, até obter um creme homogêneo.
Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de aveia, a canela e o fermento em pó químico e mexa com batedor manual fouet.
Colocar a massa na forma escolhida, levar ao forno por 30 minutos até dourar.
Retire do forno, desenforme e sirva.
19 de novembro de 2023
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