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Bolo de banana sem glúten e sem açúcar

Publicado em: 13/07/2024 - sem glúten
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

500 g de banana prata ou d’água sem cascas 
1 e ½ xícara de farinha de aveia sem glúten 
1 xícara (chá) de uva passa sem caroço 
½ xícara (chá) de óleo 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
½ colher (chá) de canela em pó 
3 ovos 
1 pitada de sal

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte com desmoldante uma forma redonda de 25 cm de diâmetro. 
Se preferir, use forma retangular de 25 x 35 cm. 
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, as bananas, as uvas passas, até obter um creme homogêneo. 
Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de aveia, a canela e o fermento em pó químico e mexa com batedor manual fouet.
 Colocar a massa na forma escolhida, levar ao forno por 30 minutos até dourar. 
Retire do forno, desenforme e sirva. 19 de novembro de 2023

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