Bolo de carne, pão de carne ou meat loaf
Publicado em: 18/02/2018 - Carnes
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
600 g de carne bovina moída. Gosto de usar o patinho,
ou alcatara
1 ovo inteiro
2 unidades de fatias de pão de forma amolecidas com
leite
1 colher (sopa) de tempero caseiro (cebola branca,
alho e cheiro verde processados) ou use outros temperos a gosto.
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (sopa) salsa e cebolinha verde
Sal que baste
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou aveia
Recheio
1 unidade de tomate picado
Presunto em fatias que baste
Muçarela em fatias ou ralada que baste
1 xícara (chá) de molho de tomate para cobertura
Tomates pequenos que baste para decorar
Tiras de bacon (para decorar)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, colocar a carne, o ovo, a aveia ou farinha de trigo, os temperos, as fatias de pães de forma umedecidas no leite, sal.
Os temperos podem ser usados a gosto de cada um.
Misturar bem.
Em uma forma, ou em um refratário untados com desmoldante colocar a metade da carne já temperada, no meio as fatias de presunto, muçarela e o tomate com o orégano, e por cima o restante da carne. Colocar em cima as tiras de bacon, cobrir com papel laminado e levar ao forno pré-aquecido a 200º C, por 30 minutos. Retirar o laminado de cima e levar ao forno por mais 30 minutos.
Servir com molho de tomate, e decoração a gosto.
Receita e fotos de Nancy Neide F
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