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Bolo de cenoura
Publicado em: 26/12/2015 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 2h0m
- local_dining Rendimento: 12 porções
|
Gilda Ferreira Machado
Ingredientes
Bolo
4 ovos
3 cenouras médias cozidas
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 colheres de (sopa) de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Sugestões para a cobertura
Calda simples
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Levar ao fogo e depois que ferver deixar por 5 minutos mexendo sempre
Brigadeiro mole
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Levar ao fogo e deixar cozinhar por 8 a 10 minutos
Ganache de chocolate
250 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sobremesa de rum opcional
Derreter no micro ondas o chocolate por 1 minuto,se necessário acrescentar mais um minutinho,retirar,mexer bem e misturar o creme de leite e o rum.
4 ovos
3 cenouras médias cozidas
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 colheres de (sopa) de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Sugestões para a cobertura
Calda simples
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
Levar ao fogo e depois que ferver deixar por 5 minutos mexendo sempre
Brigadeiro mole
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Levar ao fogo e deixar cozinhar por 8 a 10 minutos
Ganache de chocolate
250 g de chocolate ao leite ou meio amargo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sobremesa de rum opcional
Derreter no micro ondas o chocolate por 1 minuto,se necessário acrescentar mais um minutinho,retirar,mexer bem e misturar o creme de leite e o rum.
Modo de preparo
Bolo
Bater no liquidificador a cenoura,os ovos,a manteiga e o açúcar.
Passar para uma tigela misturar a farinha de trigo e o fermento.
Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Levar para assar em forno preaquecido por 35 a 40 minutos.
Retirar o bolo do forno,desinformar e colocar a cobertura preferida.
Fonte www.gildasaborearte.blogspotcom
Bater no liquidificador a cenoura,os ovos,a manteiga e o açúcar.
Passar para uma tigela misturar a farinha de trigo e o fermento.
Colocar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
Levar para assar em forno preaquecido por 35 a 40 minutos.
Retirar o bolo do forno,desinformar e colocar a cobertura preferida.
Fonte www.gildasaborearte.blogsp
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