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Bolo de cenoura
Publicado em: 23/02/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
Bolo
- 3 cenouras médias picadas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento
- Cobertura
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de licor de cacau
- Chocolate granulado
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Bata no liquidificador as cenouras e acrescente os ovos, o açúcar e o óleo.
- Coloque tudo numa tigela e misture a farinha e o fermento.
- Leve ao forno até o bolo assar, ou seja, quando um palito sair limpo se espetado na massa.
- Leve os ingredientes (menos o chocolate granulado) ao fogo para dissolver e coloque quente sobre o bolo. Salpique por cima chocolate granulado.
Bolo
Cobertura
Dica
A cobertura pode ser uma barra de chocolate derretida em banho-maria.
Fonte pesquisa de Nancy Neide F, foto de Elaine Rosato.
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