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Bolo de cenoura diet

Publicado em: 02/01/2016 - Diet
nenhum voto
  • wb_incandescent Dificuldade: Fácil
  • timer Tempo de preparo: 0h0m
  • local_dining Rendimento: porção

Ingredientes

Ingredientes
01 xícara de farinha de trigo
02 ovos grandes ou 3 pequenos
3/4 xícara de adoçante culinário forno e fogão(frutose ou sucralose)
02 cenouras grandes
1/4 de xícara de óleo de canola, milho ou girassol
01 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura de chocolate
04 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
03 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó diet
03 gotas de baunilha
03 colheres de sopa de água
01 colher se sopa de leite em pó desnatado
Nota
Se usar leite comum desnatado não precisa das 3 colheres de água.
Se quiser fazer um bolo maior é só dobrar a receita.

Leite condensado diet
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
1/2 xícara de chá de água fervente
1/2 xícara de chá de adoçante dietético para forno e fogão (frutose ou sucralose) ou outro de sua preferência.
1 colher de chá de margarina light

Modo de preparo

Bolo
Bata no liquidificador os ovos, adoçante, cenoura e o óleo. Pesse para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexa até incorporar tudo. Em uma forma redonda de 25cm ou tabuleiro pequeno, untado e enfarinhado, coloque a massa e leve para assar em forno 180ºC. Depois de assado espalhe a cobertura.

Cobertura
Em uma panela leve ao fogo misturando até ferver. Cubra o bolo. Sirva!

Leite condensado diet
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Leve à geladeira por 12 horas.

Obs.: Nada impede que use imediatamente. Porém quando é levado à geladeira adquire uma consistência semelhante ao leite condensado normal.
Fonte http://regina-receitas.blogspot.com/

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