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Bolo de chocolate com recheio de morangos, suspiros e chantilly
Publicado em: 25/03/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Receita do bolo de chocolate
Utilizei a receita básica para confeitagem
(Receita de Claudia Marinho)
200g de manteiga sem sal (não substituir por margarina)
250g de açúcar peneirado
4 ovos inteiros (grandes)
250g de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau
Recheio e cobertura
500 ml creme de leite fresco
5 colheres (sopa)de açúcar de confeiteiro
2 caixas de morangos
1 pacote de suspiros pequenos
guaraná para regar o bolo
Utilizei a receita básica para confeitagem
(Receita de Claudia Marinho)
200g de manteiga sem sal (não substituir por margarina)
250g de açúcar peneirado
4 ovos inteiros (grandes)
250g de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau
Recheio e cobertura
500 ml creme de leite fresco
5 colheres (sopa)de açúcar de confeiteiro
2 caixas de morangos
1 pacote de suspiros pequenos
guaraná para regar o bolo
Modo de preparo
Bolo
Bata somente a manteiga por 5 min. Em velocidade alta, até formar um creme espesso e volumoso.
Acrescente o açúcar aos poucos. Até terminar. Junte os ovos inteiros, um a um, formando uma massa leve e aerada.
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a farinha de trigo, misturando levemente e o chocolate.
Por último junte o fermento.
Encha até ½ da altura (abaixo da metade) e em seguida leve ao forno.
Recheio e cobertura
Prepare o chantilly com o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro
Corte o bolo em duas camadas.
Umedeça o bolo com o guaraná.
No recheio utilize 1 caixa de morangos picados, os suspiros e 1/3 do chantily.
Cubra com o chantilly e decore com os morangos restantes.
Fica uma delícia!
Fonte foto de Raul Kusdra.
Bata somente a manteiga por 5 min. Em velocidade alta, até formar um creme espesso e volumoso.
Acrescente o açúcar aos poucos. Até terminar. Junte os ovos inteiros, um a um, formando uma massa leve e aerada.
Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a farinha de trigo, misturando levemente e o chocolate.
Por último junte o fermento.
Encha até ½ da altura (abaixo da metade) e em seguida leve ao forno.
Recheio e cobertura
Prepare o chantilly com o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro
Corte o bolo em duas camadas.
Umedeça o bolo com o guaraná.
No recheio utilize 1 caixa de morangos picados, os suspiros e 1/3 do chantily.
Cubra com o chantilly e decore com os morangos restantes.
Fica uma delícia!
Fonte foto de Raul Kusdra.
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