Bolo de chocolate no potinho
Publicado em: 26/02/2016 - Faça e venda
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
Bolo
3 Xícara de Farinha de trigo
2 Xícara de Açúcar refinado
1 Xícara de óleo
1 Xícara de Chocolate em pó
1,5 Xícara de água morna
3 Unidades de Ovo
1,5 Colher de sopa de fermento
em pó químico
1 Colher de sopa de bicarbonato de sódio
Recheio e decoração
200 Gramas de Chocolate meio-amargo
200 ml de Creme de leite
1 Colher de sopa de Manteiga
Chantilly pronto
raspas de Chocolate
Cereja em calda
Modo de preparo
Bolo
Comece por preparar a massa de
chocolate do bolo de pote: bata os ovos com o açúcar até obter um creme
esbranquiçado e volumoso.
Misture a farinha e o chocolate em uma tigela e, noutra, o óleo e a
água. Acrescente estes ingredientes de forma alternada ao creme
anterior, sem parar de bater, até obter uma massa lisa.
Por último adicione o fermento e o bicarbonato, e misture sem bater. Transfira essa massa do bolo de chocolate para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.
Recheio
Enquanto isso prepare o recheio deste bolo no pote, que será uma ganache de chocolate. Para isso pique o chocolate e coloque em uma panela junto com o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o chocolate derreter por completo, e desligue o fogo.
Quando o bolo estiver assado e esfriado, corte em rodelas, de preferência usando um cortador redondo com o mesmo tamanho que o pote. Monte o bolo no pote alternando camadas de bolo e de recheio, terminando com o recheio.
Decore cada bolo de pote de chocolate com chantilly, raspas de chocolate e pedaços de cereja. Reserve na geladeira por 3-5 dias, e faça sucesso vendendo ou oferecendo!Receitas Relacionadas
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