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Bolo de coco
Publicado em: 17/04/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá )de maisena
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
1 lata de leite condensado para regar
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá )de maisena
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
1 lata de leite condensado para regar
Modo de preparo
Na batedeira bata as claras em neve e reserve
Ainda na batedeira,bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro
Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
Polvilhe com coco ralado restante e sirva. Fonte Sonia Nascimento.
Ainda na batedeira,bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro
Acrescente a farinha, a maisena e o leite de coco
Bata mais um pouco e acrescente metade do coco ralado
Desligue a batedeira e misture com as claras em neve os fermentos
Despeje em uma fôrma de 35X25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos
Retire o bolo do forno e regue com o leite condensado
Polvilhe com coco ralado restante e sirva. Fonte Sonia Nascimento.
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