Coloque no liquidificador os ovos e o óleo. Bata até encorpar. Em seguida, divida a laranja com casca em quatro partes e retire as sementes. Coloque a fruta no liquidificador e bata bem pouquinho, até a laranja se desfazer totalmente. Depois coloque a mistura em outro recipiente. Adicione o açúcar, a farinha e o fermento. Mexa bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Coloque no forno a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Calda
Em uma panela coloque a goiaba, o açúcar e a água. Leve a panela para o fogo. Depois que levantar fervura, acrescente o suco do limão e deixe o caldo engrossar. Se preferir, espere esfriar e bata no liquidificador. Para finalizar, despeje a calda em cima do bolo.

CAFÉ GELADO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. O rendimento é de 1 litro e a validade é de três dias na geladeira.

Fonte Chef Janaina Barzaneli