Primeiro vamos cozinhar por 5 minutos 4 maçãs fatiadas sem cascas, com 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de canela em pó. Deixar esfriar e reservar.

Para a massa

Inicialmente vamos bater em velocidade alta150g de manteiga com 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal, até ficar bem fofo.

Acrescentar 4 ovos inteiros, 1 colher (chá) de extrato de baunilha e bater em velocidade alta por 5 minutos.

Em velocidade baixa adicionar alternadamente 1 xícara (chá) de leite e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Bater só até misturar.

Por último colocar 1 colher (sopa) de fermento em pó químico. Misturar bem.

Desligar a batedeira e despejar a massa em uma forma untada com desmoldante, ou forrada com papel manteiga.

Espalhe as maçãs já cozidas e frias sobre a massa e polvilhe com um pouco de açúcar e canela.

Levar para assar em forno 180º C, por aproximadamente 45 minutos.

Servir com sorvete de baunilha ou creme.