Preparo

O primeiro passo desta receita de bolo no pote é preparar a massa do bolo. Para isso separe as claras das gemas e bata as claras em neve.

Noutra tigela bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha, o leite e o extrato, alternadamente, e bata bem para que não restem grumos.

Por último incorpore as claras em neve, mexendo muito delicadamente, e finalize com o fermento. Transfira a massa do bolo de pote para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Quando o bolo estiver assado, retire e deixe esfriar. Depois amasse e esfarele, ou corte círculos usando um cortador redondo ou um potinho.

Dica: Certifique-se de que os círculos de massa que corta cabem dentro do pote onde irá montar o bolo.

Recheio

 Prepare o recheio misturando os ingredientes e aplique. Coloque camada de recheio e camada de morando intercalando com a camada do bolo.

Dica: Pode trocar a mistura de leite condensado e leite por geleia de morango, ou usar ambas como recheio.

Finalmente monte o bolo de pote intercalando camadas de bolo com o recheio. Termine com morangos, tampe e reserve na geladeira por 3-5 dias.

Fonte foto de Tudo receitas.