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Bolo recheado de abacaxi e creme
Publicado em: 04/07/2016 - Bolos e Tortas doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Bolo
6 ovos batidos separados
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) de leite fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1colher (sopa) de fermento
Calda de abacaxi para regar o bolo
Cascas de 1 abacaxi
4 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
Cravo da índia a gosto.
Recheio de abacaxi
1 abacaxi grande
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Recheio de creme
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
Montagem
1 camada de bolo regar com calda
1 camada de creme
1 camada de doce de abacaxi
Colocar a outra metade do bolo e repetir os recheios.
Decorar com Chantimix batido e enfeitar a gosto.
6 ovos batidos separados
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) de leite fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1colher (sopa) de fermento
Calda de abacaxi para regar o bolo
Cascas de 1 abacaxi
4 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
Cravo da índia a gosto.
Recheio de abacaxi
1 abacaxi grande
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Recheio de creme
½ litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
Montagem
1 camada de bolo regar com calda
1 camada de creme
1 camada de doce de abacaxi
Colocar a outra metade do bolo e repetir os recheios.
Decorar com Chantimix batido e enfeitar a gosto.
Modo de preparo
Bolo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com açúcar e adicione o leite fervendo, continuando a bater.
Colocar a farinha de trigo, o fermento em pó, adicionar as claras em neve envolvendo delicadamente.
Despejar em forma untada e assar forno 180oC por 45 minutos até que doure ou espetando um palito o mesmo deve estar limpo.
Calda de abacaxi
Preparo
Lavar muito bem as cascas de abacaxi, colocar em uma panela com os outros ingredientes e ferver por 30 minutos. Esfriar, coar e regar aplicar no bolo.
Recheio de abacaxi
Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma panela, levar ao fogo para cozinhar até ficar dourado e macio. Deixe esfriar antes de aplicar.
Recheio de creme
Levar todos ingredientes em uma panela, ao fogo, mexendo sempre até ficar um creme. Deixar esfriar para aplicar.
Montagem
1 camada de bolo regar com calda
1 camada de creme
1 camada de doce de abacaxi
Colocar a outra metade do bolo e repetir os recheios.
Decorar com Chantimix batido e enfeitar a gosto.
Foto de Joelma
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com açúcar e adicione o leite fervendo, continuando a bater.
Colocar a farinha de trigo, o fermento em pó, adicionar as claras em neve envolvendo delicadamente.
Despejar em forma untada e assar forno 180oC por 45 minutos até que doure ou espetando um palito o mesmo deve estar limpo.
Calda de abacaxi
Preparo
Lavar muito bem as cascas de abacaxi, colocar em uma panela com os outros ingredientes e ferver por 30 minutos. Esfriar, coar e regar aplicar no bolo.
Recheio de abacaxi
Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma panela, levar ao fogo para cozinhar até ficar dourado e macio. Deixe esfriar antes de aplicar.
Recheio de creme
Levar todos ingredientes em uma panela, ao fogo, mexendo sempre até ficar um creme. Deixar esfriar para aplicar.
Montagem
1 camada de bolo regar com calda
1 camada de creme
1 camada de doce de abacaxi
Colocar a outra metade do bolo e repetir os recheios.
Decorar com Chantimix batido e enfeitar a gosto.
Foto de Joelma
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