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Camarão na moranga
Publicado em: 29/05/2016 - Pratos Principais
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Aline Kastein
Ingredientes
1 moranga limpa e sem a tampa, cozinhar em água e sal até que ficar
macia mais ainda firme. Quando estiver pronta forre ela com catupiry a
gosto
2 kilos de camarão médio limpo ( temperado com sal, alho e pimenta do reino)
1 cebola grande picada
Para o creme:
1 litro de leite
1 gema
3 colheres de farinha de trigo trigo
sal e pimenta a gosto
3 colheres de extrato de tomate ou um pacote de molho pequeno
1 vidro de requeijão
1 lata de creme de leite
Salsinha picada a gosto
2 kilos de camarão médio limpo ( temperado com sal, alho e pimenta do reino)
1 cebola grande picada
Para o creme:
1 litro de leite
1 gema
3 colheres de farinha de trigo trigo
sal e pimenta a gosto
3 colheres de extrato de tomate ou um pacote de molho pequeno
1 vidro de requeijão
1 lata de creme de leite
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Refogar a cebola no azeite ate murchar, junte o camarão e de uma leve
refogada até que fique avermelhado ( no máximo 7 minutos se não ele
perde a maciez ) retire o camarão e reserve.
Creme
Preparo:
Bater no liquidificador o leite, a farinha, a gema , o sal a pimenta e o molho de tomate
Na mesma panela que refogou o camarão , juntar a mistura do liquidificador e mexer até engrossar, quando tiver no ponto junte o camarão, o creme de leite e o requeijão, junte a salsinha picada e recheie a moranga, cubra com catupiry.
Leve ao forno por 20 minutos.
Creme
Preparo:
Bater no liquidificador o leite, a farinha, a gema , o sal a pimenta e o molho de tomate
Na mesma panela que refogou o camarão , juntar a mistura do liquidificador e mexer até engrossar, quando tiver no ponto junte o camarão, o creme de leite e o requeijão, junte a salsinha picada e recheie a moranga, cubra com catupiry.
Leve ao forno por 20 minutos.
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