Camarão na moranga

Publicado em: 27/04/2016 - Peixes e Frutos do Mar

1 voto

1 moranga

1 kg de camarão médio

1 cebola em brunoise

4 dentes de alho picadinhos

suco de um limão

pimenta branca moída na hora

sal à gosto

1 caixinha de creme de leite

1 copo de requeijão

100 gramas de catupiry cremoso

200 gramas de muçarela

salsinha á gosto

Leve a moranga, sem a tampa e as sementes embrulhada em papel alumínio, ao forno 180º por aproximadamente 45 minutos. Reserve.

Tempere os camarões com o limão, pimenta moída na hora e sal à gosto.

Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte os camarões e deixe cozinhar por alguns minutos apenas.

Acrescente o creme de leite, a muçarela e o requeijão e misture bem ... acerte o sal ...

Coloque o catupiry dentro e nas bordas da moranga, acrescente o molho de camarão e decore com camarões inteiros e limão.

Sirva com arroz branco e salsinha à gosto.
Fonte Wagner Cunha

Culinária Brilhante