favorite_border
Chocolate tipos, qualidade e vídeo de temperagem
Publicado em: 17/01/2016 - Chocolate
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Chocolate branco
Chocolate ao leite
Chocolate meio amargo
Chocolate amargo
Chocolate ao leite
Chocolate meio amargo
Chocolate amargo
Modo de preparo
BRANCO: Não possui cacau nos ingredientes, somente manteiga de cacau e
açúcar, deixando a desejar quanto ao valor nutricional e propriedades
antioxidantes.
AO LEITE: Possui massa de cacau, entretanto em porcentagens bem
pequenas.
AMARGO 70 % CACAU OU MAIS: É o mais saudável. Possui propriedades
nutricionais antioxidantes (combate os radicais livres que causam o
envelhecimento das nossas células) e ante inflamatórias, devido à
presença do cacau. Quando indicado e consumido de forma adequada,
torna-se um aliado no combate a doenças cardiovasculares.
MEIO AMARGO: Possui propriedades antioxidantes e ante inflamatórias,
porém em menor proporção que no chocolate amargo.
DIET: Isento de açúcar, pode ser consumido por diabéticos e por
indivíduos que estão em controle de peso, contanto que, seja consumido
com moderação devido ao alto teor de gorduras.
-
Todos fornecem energia em forma de açúcares e gorduras. Inclusive,
todos eles tem gordura, mesmo o diet.
- É um bom alimento e todos os tipos podem ser consumidos, porém com
muita moderação, principalmente por pessoas que estão em controle de
peso ou que tem alguma restrição ao produto.
-
Ao comprá-los devemos não apenas comparar preços, mas também o valor
calórico, observando a tabela nutricional disponível na embalagem.
SUGESTÕES:
- Utilizar em suas preparações à base de chocolate, o cacau em pó, sem
adição de açúcar.
- No preparo de um chocolate quente para tomar a noite, utilize: leite
desnatado, chocolate diet em pó ou cacau puro em pó e adoçante.
O valor
calórico cai muito e o prazer em consumi-lo não.
Fonte: Silvania Sergent
Receitas Relacionadas
Política de moderação dos comentários