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Cocada Junina
Publicado em: 21/05/2016 - Bombons e Docinhos finos
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
1 e ½ copo de leite(330 ml)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 lata de leite condensado
7 gemas passadas na peneira
2 vidros de leite de coco (2x200ml)
3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo
Coloque 2 colheres de água nas gemas e misture. Em uma panela coloque todos os ingredientes, misture e leve ao fogo, mexendo até ferver.
Obs. : Para a cocada de corte tire o leite e as gemas e aumente 300g de açúcar.Para a cocada gourmet adicione chocolate branco na massa e passe no leite em pó depois de pronta.
Receita de Luzinete Veiga e fotos ilustrativas.
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