Para fazer com cascas, fure os figos em baixo, coloque-os em água fervente, por 2 minutos. 

Retire do fogo escorra e reserve. 

Faça uma calda com o açúcar e a água, mergulhe os figos dentro deixe ferver até que eles fiquem macios, e a calda engrosse um pouco. 

Coloque a canela e cravos e ferva por mais 1 minuto. 

Desligue o fogo deixe esfriar e coloque em uma compoteira. 

Dicas: Para retirar as cascas, ferva os figos, escorra a água, coloque em um saco plástico, leve ao congelador por algumas horas. Depois coloque debaixo de água fria e retire as cascas. 

Fazer a calda, colocar os figos sem cascas dentro e deixar ferver até que fiquem macios, no final coloque a canela e cravos. 

Desligue o fogo deixe esfriar e coloque em uma compoteira. 

Sirva com queijo tipo Minas fresco ou com requeijão. Dicas brilhantes 

Durante o cozimento dos figos na calda, colocar mais água ou mais açúcar se necessário. 

Receita e fotos de Nancy Neide F 

25 de maio de 2024