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Cuca de uva
Publicado em: 27/03/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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flordeliz
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
½ xícara de açúcar
1 e ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara de leite morno
1/3 de xícara + 1 colher (sopa) de manteiga
2 ovo inteiro
Para a cobertura:
2 cachos de uva preta (bordô)
1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar
1 + ¼ de xícara de farinha de trigo
Raspas das cascas de limão
10 gotas de essência de baunilha
¼ de xícara de manteiga cortada em pedacinhos.
½ colher (chá) de sal
½ xícara de açúcar
1 e ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara de leite morno
1/3 de xícara + 1 colher (sopa) de manteiga
2 ovo inteiro
Para a cobertura:
2 cachos de uva preta (bordô)
1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar
1 + ¼ de xícara de farinha de trigo
Raspas das cascas de limão
10 gotas de essência de baunilha
¼ de xícara de manteiga cortada em pedacinhos.
Modo de preparo
Coloque a farinha em uma tigela com o sal e o açúcar, abrindo um buraco
no meio da farinha. Dissolva o fermento no leite e coloque na depressão
formada na mistura de farinha. Faça movimentos circulares, de dentro
para fora, até o líquido ficar incorporado à farinha.
Amasse ligeiramente e deixe descansar por 15 minutos. Derreta a manteiga e adicione à massa. Junte os ovos. Misture bastante a massa, para que fique homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Unte uma forma retangular média e espalhe a massa. Reserve.
Para a cobertura:
Lave bem as uvas e tire dos cachos. Seque. Espalhe os bagos de uva por cima da massa. Prepare uma farofa, misturando o açúcar, a farinha, as raspas de limão, a essência de baunilha e a manteiga. Espalhe sobre as uvas com as mãos, criando farelos.
Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos, até a superfície começar a dourar, espete com um palito, se necessário deixe no forno por mais alguns minutos, até que o palito sai completamente seco.
Bom apetite.
Esta receita e rápida de fazer e ótima para receber amigos.
Fonte Diva Torres
Amasse ligeiramente e deixe descansar por 15 minutos. Derreta a manteiga e adicione à massa. Junte os ovos. Misture bastante a massa, para que fique homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Unte uma forma retangular média e espalhe a massa. Reserve.
Para a cobertura:
Lave bem as uvas e tire dos cachos. Seque. Espalhe os bagos de uva por cima da massa. Prepare uma farofa, misturando o açúcar, a farinha, as raspas de limão, a essência de baunilha e a manteiga. Espalhe sobre as uvas com as mãos, criando farelos.
Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos, até a superfície começar a dourar, espete com um palito, se necessário deixe no forno por mais alguns minutos, até que o palito sai completamente seco.
Bom apetite.
Esta receita e rápida de fazer e ótima para receber amigos.
Fonte Diva Torres
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