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Cueca virada
Publicado em: 10/02/2016 - Pães e biscoitos doces
- wb_incandescent Dificuldade: Fácil
- timer Tempo de preparo: 0h0m
- local_dining Rendimento: porção
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Nancy Neide F
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de vinagre ou pinga
- 2colheres (chá) de fermento em pó químico
- Açúcar e canela misturados para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Misturar os ingredientes até ficar uma massa que não grude nas mãos ( se necessário colocar um pouquinho mais de farinha de trigo).
- Abrir com rolo em superfície enfarinhada.
- Cortar tiras no tamanho desejado.
- Fazer um corte no meio e passar uma ponta por dentro virando.
- Fritar em óleo não muito quente.
- Descansar sobre papel toalha.
- Polvilhar açúcar e canela.
- Descrição
- Cueca virada, calça virada ou orelha de gato, ou coscorão, é como este doce é chamado no Brasil. Em Portugal, é uma espécie de filhó, um doce feito de massa de farinha de trigo e ovos, estendida numa tira larga e fina, que é frita e depois polvilhada com açúcar. Muitas vezes, antes de fritar, a tira de massa leva um corte no meio para se poder fazer um nó.Wikipédia
- Fonte site Ana Maria.
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