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Cupcake com recheio de abacaxi
Publicado em: 26/12/2015 - Cupcakes
- wb_incandescent Dificuldade: Média
- timer Tempo de preparo: 2h00m
- local_dining Rendimento: porção
|
Nancy Neide F
Ingredientes
Massa
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
100 gramas de manteiga
1 xícara de (chá) de açúcar
2 ovos ou mais que baste para o ponto
1 colher(sopa) iogurte natural
Recheio:
1 abacaxi
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de manteiga
100 gramas coco ralado
3 ovos
Cobertura:
açúcar e canela a gosto ou cobrir com
Glacê macio:
Bater 1 xícara (chá) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
1 colher(sopa) de pó de merengue
1 colher (sopa) aroma de baunilha
corantes gel da cor desejada.
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
100 gramas de manteiga
1 xícara de (chá) de açúcar
2 ovos ou mais que baste para o ponto
1 colher(sopa) iogurte natural
Recheio:
1 abacaxi
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de manteiga
100 gramas coco ralado
3 ovos
Cobertura:
açúcar e canela a gosto ou cobrir com
Glacê macio:
Bater 1 xícara (chá) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
1 colher(sopa) de pó de merengue
1 colher (sopa) aroma de baunilha
corantes gel da cor desejada.
Modo de preparo
Massa:
Misturar os ingredientes da massa, fazer uma bola. Colocar na geladeira por 30 minutos. Separar a massa pela metade.
Abrir com o rolo, cortar no tamanho desejado, escolhido para as formas dos cupcakes. Reservar.
Recheio:
Colocar no processador todos os ingredientes do recheio e triturar. Levar ao fogo para fazer um doce. Ponto mole, mais
sequinho. Untar as forminhas, pode colocar nas forminhas de alumínio, as forminhas de papel.
Forrar as forminhas com uma parte da massa, colocar o recheio, e cobrir com outra parte da massa.
Assar por uns 20 minutos, forno médio 180º C.
Polvilhar com açúcar e canela.
Pode-se cobrir com glacê macio, e decorar para festas.
Receita e foto de Nancy Neide F
Misturar os ingredientes da massa, fazer uma bola. Colocar na geladeira por 30 minutos. Separar a massa pela metade.
Abrir com o rolo, cortar no tamanho desejado, escolhido para as formas dos cupcakes. Reservar.
Recheio:
Colocar no processador todos os ingredientes do recheio e triturar. Levar ao fogo para fazer um doce. Ponto mole, mais
sequinho. Untar as forminhas, pode colocar nas forminhas de alumínio, as forminhas de papel.
Forrar as forminhas com uma parte da massa, colocar o recheio, e cobrir com outra parte da massa.
Assar por uns 20 minutos, forno médio 180º C.
Polvilhar com açúcar e canela.
Pode-se cobrir com glacê macio, e decorar para festas.
Receita e foto de Nancy Neide F
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